食材：玉米一根，干淀粉，糯米粉，牛奶，白糖食用油适量。

1.将新鲜玉米去壳洗净，放入锅中，锅里注水漠过玉米即可，煮约8分钟即可煮熟 ，捞出晾冷剥出玉米粒装入盆里加入适量的牛奶，干淀粉，糯米粉搅拌均匀，让玉米粒均匀的粘上淀粉即可。

2.锅中倒油，（稍微多点）油温烧至8成热后，盛出装入大碗中备用。锅留底油，将拌好的玉米粒均匀的铺入锅底，用铲子轻轻的压实，中小火煎至定型后，将大碗中的热油顺着锅边轻轻的淋入，油量漠过玉米粒就好，炸至金黄装盘，撒上白糖即可

 

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